_________Voor de biscuit

De eieren samen met de suiker en vanille opkloppen tot we een witgele brij bekomen

De gezeefde bloem er beetje bij beetje voorzichtig onder spatelen

Dit in de geboterde vorm doen en afbakken in een voor verwarmde oven op 2oo ° gedurende een 30 tal minuten

_______Voor de afwerking

De ananas in stukjes snijden en het sap wat inkoken en mengen met de gekozen drank

De slagroom met de suiker opkloppen

De koek in 2 snijden en de onderste laag besprenkelen met de jus. De stukjes ananas verdelen en bestrijken met de room

Het bovenste gedeelte eveneens besprenkelen en terug op de onderste plaatsen

De koek in smeren met de room en afwerken met schilfers chocolade en hartjes