De krieltjes wassen en beetgaar koken in kokend gezouten water. Daarna pellen en in blokjes snijden
De boontjes reinigen in stukken snijden van ongeveer twee centimeter en deze in kokend gezouten water beetgaar koken. Daarna direct onder koud water afspoelen
De pijpajuin in mooie schuine stukjes snijden
Water met zout aan de kook brengen voor de pasta te garen
Ondertussen de spekreepjes aan bakken de aardappel blokjes erbij en de groene boontjes. En als laatste de stukken pijpajuin
Dit alles mooi bakken zonder te veel te kleuren
De pesto erbij mengen en op het laatste ogenblik de pasta’s er onder mengen
Notities
In een warm bord opdienen met enkele schijfjes Parmezaanse kaas