Tonijn in sashini, dunne plakjes, snijden.
Wasabi en spjasaus mengen.
De tonijn plakjes hiermee bestrijken.
Crumble aanmaken.
De wasabi erwten grof malen en mengen met de furikake mix
De tonijn paneren in de crumble
Op stokjes steken en afwerken met de gemarineerde gember.