Ga terug
Email Link
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Konijnenbout met spekreepjes en sausje van Steendonck
Porties
6
Ingredienten
6
konijn
bouten
180
g
spek
gerookt
50
g
sjalotten
50
g
Ajuin
3
flesjes
Steendonck
wit bier
tijm
laurier
Mosterd
Maïzena
demiglacé saus
2
courgette
2
botjes
wortelen
Instructies
Kruid de konijnenbouten en kleur ze in de pan.
Deglaceren met bier en demi-glace.
Garnituur snijden en afbakken.
Op het laatste wat mosterd bijvoegen en binden.
De groentjes allemaal apart in chateau vorm doen, afkoelen en opdienen.