Ga terug
Email Link
Afdrukken
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Forelfilet en papillote met groentjes
Porties
1
Ingredienten
1
forel
filet gefileerd en ontdaan van de gaten
1/3
citroen
1
dl
witte wijn
wat
prei
wortel
bieslook
Citroen
tijm
boter
aluminiumfolie.
Instructies
Het aluminiumfolie met boter inwrijven.
De forelfilet erop leggen en kruiden met peper en zout, citroensap en wat tijm.
De groentjes in fijne julienne snijden en deze rauw op de filet zetten.
Het bieslook toevoegen en de witte wijn.
Dichtvouwen en op barbecue gaarkoken
Notities
Indien de groentjes niet te fijn zijn, ze eerst blancheren en direct schrikken in koud water.