1potje pesto groene (pijnboompittenlook, basilicum, olijfolie, peper en zout)
20kerstomaatjes
150ggeitenkaas
basilicum
Instructies
Men snijdt rondjes van vijf cm doorsnede uit het bladerdeeg en leg deze op een ovenplaat die met een weinig olie ingewreven is en met wat bloem bestrooit
Op het deeg wrijft men wat pesto (niet op de randen) daarop een paar schijfjes kerstomaten wat peper van de molen daarop wat geprakte geitenkaas een beetje kruiden met pezo en een weinig olijfolie en men bakt af in een voorverwarmde oven (180 gr )
Als het goudbruin is op een bordje plaatsen en afwerken met een blaadje basilicum
Bediening:
Op een bordje met servetten apart
Notities
Geitenkaas mag goed afgesmaakt worden Men kan de pesto en het blaadje basilicum weglaten en honing gebruiken