Men snijdt de zalm in repen van een vinger dik lengte ongeveer een 5 cm

We bakken de zalm mooi goudkleurig maar zorgen er voor dat deze nog mooi rood is aan de binnenkant daar we deze verder garen in de oven nadien

We plaatsen de zalm op een schotel en laten deze afkoelen

Daarna gaan we de zalm bestrijken met wat wasabi pasta

We leggen een schijfje filio deeg en smeren deze heel goed in met olijf olie

Waarna we er de zalm op plaatsen en deze dan oprollen , de kantjes goed toe plooien , en de rest van het deeg verwijderen

Dit word dan afgebakken in een voor verwarmde oven op 220 gr

Opdienen als aperitief hapjes