De soepgroenten reinigen, wassen en in stukjes snijden.

De pompoen van zijn zaadjes en schil ontdoen, daarna in blokjes snijden.

Dit alles in een beetje boter stoven zonder te kleuren, samen met de tomatenpuree.

Men bevochtigt met water en voegt er wat kippenpasta aan toe.

Aan de kook brengen en daarna ongeveer een 25 à 30 minuten stoven, 2 maal doorsteken(handmixer en de zeef).

De soep opnieuw aan de kook brengen en afsmaken, de geitenkaas erdoor mixen.

Afwerken met wat room en fijn gehakte peterselie en julienne van de ham.

Bediening

In een warm soep bord.