Men maakt een witte wijn saus met als garnituur wat gemalen kaas

Een tomaten saus maken met champignons

De spinazie goed wassen en drogen

De courgettes in fijne lamellen snijden

De lasagne bladeren pocheren en direct koud maken

Een oven schotel inboteren en er een lasagneblad inleggen dit bedekken met spinazie daarop enkele fijne sneden verse zalm daarop de witte wijn saus.

Dan een laag courgettes en de stukjes witte vis naperen met de tomatensaus.

Terug herbeginnen met de spinazie enz.………. dit tot de oven schotel bijna vol is

Afwerken met wat gemalen kaas en een scheutje room in de koelkast laten op stijven en voor gebruik porties versnijden en deze in een voor verwarmde oven afbakken