De peterseliewortel, kervelwortel en knolselder schillen en in stukken snijden.
De ajuinen, wit van prei en aardappelen eveneens in stukjes snijden
Wat boter smelten en daarin de vergeten groenten alsook de ajuin, wit van prei en aardappelen stoven zonder te kleuren
De kippenfond toevoegen en een 5 à 10 minuten laten koken
Met de handmixer alles heel fijn mixen
Afsmaken met peper en zout en afwerken met kervelblaadjes