Maak het gehakt op met de eieren, broodkruim, chilipoeder, pezo en kaneel.
Rol de balletjes, +/- bodem grootte van een dessert lepel
Saus
Onder deksel
Verhit de olie en voeg er de selder en de ajuin aan toe. Bak licht bruin gedurende 5 minuten
Voeg look, chilipoeder, tomaten en suiker toe
Kruid met pezo en laat 5 minuten pruttelen
Voeg de balletjes toe. Laat +/- 15 koken onder deksel op laag vuur
Haal het deksel er af, draai de balletjes
Laat nog 5 minuten doorkoken tot de saus aangedikt is
Controleer of de balletjes genoeg gekookt zijn.
Lepel de humus op de borden. Schep balletjes met saus er op.
Werk af met peterselie en/of basilicum