Paddenstoelen met humus *
Porties 4 personen
Ingredienten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui fijn gehakt
- 1 prei groen en wit apart fijn gesneden
- 3 lente uitjes fijn gehakt
- 3 teentjes look fijngehakt
- 400 g tomaten blik, blokjes
- 1 handvol peterselie fijn gesneden
- 1 handvol basilicum fijn gesneden
- 1 handvol oregano fijn gesneden
- 3 stengels tijm verse ,enkel de blaadjes
- Zwarte peper
- 400 g champignons
- _____Garnituur
- 400 g humus natuur
- Paprika poeder
- Kruiden: Extra verse
- Tahini dressing, geroosterde fijn gemalen sesamzaadjes (optioneel)
- blaadjes ui zoete ui, gesneden enkoud water geweekt
- Zeezout