Ga terug
Email Link
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Afdrukken
Chocolademousse, met whisky geparfumeerd
Porties
4
pers
Ingredienten
4
eieren
200
g
fondant chocolade
250
cl
room
Opklop
scheut
Whisky
100
g
bloemsuiker
Instructies
De chocolade smelten au bain Marie.
De eidooiers samen met de bloemsuiker wit opkloppen tot men een witte massa heeft.
De room ¾ opkloppen.
De eiwitten opkloppen.
De gesmolten chocolade mengen met de eiwitten, de room en de whisky.
In de koelkast in glaasjes laten opstijven.
Notities
Op een klein bord met een dentelle en eventueel met een toefje room afwerken.