De dadels ontpitten en in schijfjes snijden
De ham mooi platleggen op een stuk plastiek folie
De kaas mengen met de kruiden en af smaken
De snede ham met de kaas bestrijken
De peperkoek in balkjes snijden en op de kaasplaatsen
Een weinig dadels erop om ten slotte mooi oprollen
Wat laten opstijven in de koelkast
In stukken snijden van een twee centimeter lengte
Op een bordje met een dentelle papier