Het menu met recepten is beschikbaar als Word document: KV202409
U kan dit openen, afprinten en zo gewenst opslaan.

Aperitief

• Kweepeer Bellini -1002-

Hapje

• Coquilles, gegrilde met bloemkoolpuree en hazelnoot beurre noisette -1004-
• Kastanje crème, geroosterde met krokante pancetta -1003-

Voorgerecht

• Aardappel met bouchotmosseltjes in mosterdsaus met selder -1005-

Voorgerecht

• Hertenfilet met rode wijnsaus, aardpeer en geroosterde spruitjes -1006-

Nagerecht

• Peren, gepocheerde met vanille en steranijs, geserveerd met amandelcrumble en een bolletje kastanje-ijs -1007-

Downloaden [26.17 KB]