Archieven

Gimlet -510-

2013, aper09, Aperitief
Afdrukken

Gimlet

Ingredienten

  • 150 ml Gin
  • 500 ml tonic
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetleepel suiker
  • 12 ijsblokjes crushed
  • citroen zeste, voor de afwerking

Instructies

  • Was de komkommer en snijd in stukjes. Mix in een blender en zeef. Duw met een lepel op de komkommerpuree om alle sap uit te persen.
  • Mix 8 eetlepels van het komkommersap met de gin, tonic en suiker in een maatbeker tot de suiker is opgelost.
  • Voeg het crushed ijs toe en giet in de gekoelde glazen
  • Versier met een zeste van citroen.

Big Oak -082-

2001, aper03, Aperitief
Afdrukken

Big Oak

Porties 10

Ingredienten

  • 1/2 pompelmoes geperste
  • 1/2 sinaasappel geperste
  • 1/2 limoen geperste
  • 1 koffielepel suiker
  • 1 dl tonic
  • 1 dl Americano Gancia

Instructies

  • Vermeng de vruchtensappen, giet in een bourgogneglas en voeg vervolgens de suiker, de tonic en de Americano toe.

Notities

Givreer de glazen vooraf (= suikerrand)

Desiree -007-

2011, aper09, Aperitief
Afdrukken

Desiree

Ingredienten

  • Pompelmoessap
  • 4 cl vodka
  • 1.5 cl liqueur d'abricots
  • 0.5 cl citroensap
  • tonic

Instructies

  • De vodka, abrikozenlikeur, pompelmoessap en citroensap mengen in een shaker.
  • Gieten in een coctailglas en aanlengen met tonic.