Bloemkool, geroosterde met tahini saus *
Ingredienten
- 1 bloemkools grote stukjes. , Frituren 160)C
- 175 g tahini pasta, geroosterde fijn gemalen sesamzaadjes
- 150 g Griekse yoghurt
- 125 ml water koud
- 2 teentjes knoflook
- 1 limoen
- 40 g peterselie Platte, fijn gesneden
- zout
Instructies
- Verdeel de bloemkool in kleine roosjes
- Frituur de bloemkoolroosjes op 160°C, of bak ze goudbruin in een pan.
- Laten uitlekken op keukenpapier
- Maak de tahini saus
- Doe de tahini pasta in een grote kom samen met de look, de peterselie, de yoghurt en het limoensap
- Voeg al roeren het water bij tot honing dikte.
- Lepel de tahini saus op een bord met de bloemkoolroosjes boven op.
- Of dien apart op
