Sushi met tonijn en zalm
Porties 25 porties
Ingredienten
- 200 g tonijn verse
- 200 g zalm verse
- 4 uitjes. lente
- 3 eetlepels suiker
- 1 dl azijn rijst
- 400 g sushirijst
- pezo
- gember
- 8 blaadjes nori
- sojasaus
- koriander
- wasabi
Instructies
- Kook de rijst gaar en meng er de azijn, de suiker, peper en zout door.
- Hak de lente uitjes, gember en de koriander en meng door de rijst.
- De vissen versnijden we in lange repen.
- De nori blaadjes beleggen met de rijst, daarop de vis en met behulp van een bamboe matje strak op rollen.
- In de koelkast laten afkoelen, snijden .
- Serveren met wat wasabi en apart soja saus.