Kreeftencocktail in een glaasje
Porties 6 glaasjes
Ingredienten
- 1 kreeft verse
- Whisky
- ketchup
- 12 kerstomaat
- room opklop
- citroen sap
- ijsbergsla
- 6 kwarteleitjes
Instructies
- De kreeft koken in courtbouillon. Cocktailsaus maken met opgeklopte room, scheut whisky(eerst proeven), citroen, ketchup en afsmaken met cayennepeper.
- Glaasje opvullen met gesnipperde ijsbergsla, gekookt kwarteleitje en kerstomaatje.
- Afwerken met blaadje bladpeterselie en kreeftpootje