Ijs, warme Breugheltaart met vanille ijs:
Ingredienten
- 1 vel kruimeldeeg
- Wat abrikozen confituur
- 720 g appel compote met stukjes
- 4 eetlepels rozijnen
- 1 eiwit
- wat kaneelpoeder
- 3 eetlepels suiker
- 200 g amandelen schilfers
- weinig bloemsuiker
- vanille room
Instructies
- Oven op 180° voor verwarmen.
- Een gekartelde taartvorm met het deeg bekleden en instrijken met de confituur.
- Daarop de appelcompote en daarop de rozijnen.
- Een beetje kaneel poeder (niet te veel men kan deze weglaten ook naar smaak).
- Het eiwit mengen met de suiker en de amandel schilfers, daarmee de taart bedekken en afbakken gedurende een 40 tal minuten op 180°.
- Na het bakken bestrooien met de bloemsuiker