Getagged:  Zalm

Home » Posts tagged "Zalm"

Gebakken zalm met erwten risotto en gekonfijte tomaten

In Hoofdgerechten, Menu van het jaar 2016, September 2016 On 29 december 2016 0 Comments

Bereiding: Enkele gekonfijte tomaten op olie en wat platte peterselie De zalm kruiden met peper en zout en aankleuren in een pan met boter en wat olie Verder… Het volledige recept »

Hapje met gerookte zalm

In Hapjes, Menu van het jaar 2016, September 2016 On 29 december 2016 0 Comments

Bereiding: De zalm in fijne julienne snijden De bieslook fijn versnipperen De lente uitjes fijn snijden Beide kruiden mengen met de uitgelekte kaas wat citroensap erbij en wat… Het volledige recept »

Wilde zalm in rode wijnsaus met puree van rode biet:

In April 2016, Hoofdgerechten, Menu van het jaar 2016 On 22 mei 2016 0 Comments

Bereiding: We kuisen de stukken zalm op en wikkelen er een sneetje gerookt spek rond. Kruiden met peper en zout en daarna mooi aankleuren in een pan, om… Het volledige recept »

Blini parmaham en gerookte zalm

In Hapjes, menu van het jaar 2014, Recepten On 24 augustus 2014 0 Comments

Bereiding Men zeeft de beide meelsoorten boven een mengkom , men warmt een beetje melk juist om de gist te smelten  (niet te warm daar anders de gist… Het volledige recept »

Crostini van gemarineerde komkommer en gerookte zalm

In Hapjes, menu van het jaar 2012, september 2012 On 19 september 2012 0 Comments

De komkommer wassen, in de lengte doorsnijden en de pitjes verwijderen. De radijsjes wassen en van hun loof ontdoen. De beide groenten in een mooie fijne brunoise snijden… Het volledige recept »

Vislasagne

In april 2012, Hoofdgerechten, menu van het jaar 2012 On 30 maart 2012 0 Comments

bereiding Men maakt een witte wijn saus  met als garnituur wat gemalen kaas Een tomaten saus maken met champignons De spinazie goed wassen en drogen De courgettes in… Het volledige recept »

Asperges met gerookte zalm en een blanke botersaus

In April 2007, Voorgerechten On 11 oktober 2011 0 Comments

Bereiding De asperges met een fijne schiller reinigen, in botjes verdelen, beetgaar afkoken in gezouten water, en daarna in stukken van ongeveer twee centimeter snijden. Ondertussen heeft men de… Het volledige recept »

Quiche met prei en gerookte zalmreepjes

In Hapjes, Oktober 2005 On 8 oktober 2011 0 Comments

Bereiding De prei wassen en in fijne gelijkmatige blokjes van een ½ cm snijden. Gaarstoven in een weinig boter met een beetje kippenpasta. Een rechthoekige bakplaat met een… Het volledige recept »

Beursje van gerookte zalm met garnalen

In mei 2015, Menu, menu van het jaar 2015, Recepten, Voorgerechten On 4 oktober 2011 0 Comments

Beursje van gerookte zalm met noordzee garnalen en meloenvinaigrette Bereiding De meloen schillen en van zijn pitten ontdoen, het sap opvangen !! ¾ van de meloen in kleine… Het volledige recept »

Gebakken zalmroyal op aardappelbedje

In Hoofdgerechten, Mei 2002 On 3 oktober 2011 0 Comments

Gebakken zalmroyal op aardappelbedje met groene en witte asperges met een mousseline van witbier Bereiding Schil de asperges en kook ze gaar in ruim kokend gezouten water. Hou… Het volledige recept »