Getagged:  Lam

Home » Posts tagged "Lam"

Lamsbout met ratatouille en gratin dauphinois

In Hoofdgerechten, Mei 2016, Menu van het jaar 2016 On 6 juni 2016 0 Comments

Bereiding: De lamsbout opkuisen en met wat look doorprikken, kleuren in wat boter en kruiden met peper en zout. Daarna in een matige oven gaarbakken ongeveer een 30… Het volledige recept »

Carrousel van lamskoteletjes met dragon en dobbelpalm

In februari 2015, Hoofdgerechten, menu van het jaar 2015, Recepten On 25 februari 2015 0 Comments

Bereiding: Men kookt de deegwaren in gezouten water beetgaar en waarna men ze direct koelt direct in ijswater. De wortel, courgette en prei wit worden gereinigd en gewassen,… Het volledige recept »

Lamskoteletjes met groentjes en gratin aardappelen

In Hoofdgerechten, mei 2014, menu van het jaar 2014, Recepten On 24 augustus 2014 0 Comments

Als groenten kan men verscheidene soorten gebruiken zoals boontjes eventueel met wat spek omwikkeld, bloemkool en broccoli, worteltjes witloof een tomaatje in de oven gebakken of opgevuld met… Het volledige recept »

Lamskoteletjes met groentjes en gratin aardappelen

In april 2013, Hoofdgerechten, menu van het jaar 2013, Recepten On 27 mei 2013 0 Comments

Bereiding Men reinigt  het vlees  door de vliezen en wat vet te verwijderen en men bakt het vlees in zijn geheel of men snijdt al de koteletjes. Voor… Het volledige recept »

Carrousel van lamskoteletjes

In Februari 2005, Hoofdgerechten On 4 oktober 2011 0 Comments

Bereiding Men kookt de deegwaren in kokend gezouten water beetgaar en daarna worden die direct in ijs water gekoeld. De wortel, courgette en preiwit worden gereinigd en gewassen… Het volledige recept »

Lamskroontje met primeurgroentjes en rozemarijnsausje

In Hoofdgerechten, Maart 2003 On 4 oktober 2011 0 Comments

Bereiding Zet kokend gezouten water op en pocheer de broccoli roosjes. Schrik in koud water. Reinig de pijpajuintjes en pocheer ze ook even. Draai de worteltjes in kasteelvorm… Het volledige recept »

Lamsnootje met korfje van jonge wintergroenten

In Hoofdgerechten, Menu van het jaar 2000 On 27 september 2011 0 Comments

Bereiding De groenten wassen en reinigen. Het uitstekend beentje van de lamskoteletjes vleesvrij maken met behulp van een scherp mes. De afsnijdsels bijhouden voor de bereiding van de… Het volledige recept »