Getagged:  Garnaal

Home » Posts tagged "Garnaal"

Bladerdeeg met garnaaltjes

In Aperitieven, Februari 2016, Hapjes, Menu van het jaar 2016 On 26 februari 2016 0 Comments

Bereiding: De room aan de kook brengen en binden met de blanke roux (dikke bechamelsaus), daarna ketchup toevoegen tot een roze kleur wordt bekomen. 50 Gram gemalen kaas… Het volledige recept »

Gepocheerd eitje met asperges, mousseline en verse gepelde garnalen.

In april 2014, menu van het jaar 2014, Voorgerechten On 23 augustus 2014 0 Comments

De asperges worden in kokend en gezouten water gepocheerd en dan direct in ijskoud water gekoeld, daarna giet men ze af in een vergiet . Wanneer we ze… Het volledige recept »

Cocktail met grijze noordzeegarnalen

In Hapjes, januari 2014, menu van het jaar 2014 On 23 augustus 2014 0 Comments

Men kookt de eieren gedurende een 8 tal minuten pel deze en snijdt ze in 4 De tomaat wordt gepelt en in 8 kwartjes gesneden Men reinigt de… Het volledige recept »

Glaasje gemarineerde meloen met sherry, honing en garnalen

In Hapjes, menu van het jaar 2013, september 2013 On 17 maart 2014 0 Comments

Bereiding Men schilt de meloen ,snijdt deze in de lengte in twee en verwijderen de pitjes Daarna snijden we deze in een mooie niet te grote en gelijke… Het volledige recept »

Lepeltje met bereide mossel op een bedje van paprika en vinaigrette

In Hapjes, maart 2012, menu van het jaar 2012 On 30 maart 2012 0 Comments

Bereiding   Mosselen bereiden op de traditionele (ui, selder, peterselie,  peper, eventueel witte wijn)  wijze.  Laten afkoelen, uit de schelp halen en de baard verwijderen. Dan de paprika’s… Het volledige recept »

Toatjespap met grijze garnalen

In April 2011, Voorgerechten On 27 oktober 2011 0 Comments

BereidingDe aardappelen schillen, wassen en garen in kokend gezouten water.Pureren en afwerken met een klontje boter, peso, muskaat en karnemelk.De eieren in kokend gezouten water 4 min koken… Het volledige recept »

Beursje van gerookte zalm met garnalen

In mei 2015, Menu, menu van het jaar 2015, Recepten, Voorgerechten On 4 oktober 2011 0 Comments

Beursje van gerookte zalm met noordzee garnalen en meloenvinaigrette Bereiding De meloen schillen en van zijn pitten ontdoen, het sap opvangen !! ¾ van de meloen in kleine… Het volledige recept »

Spiesje van scampi en Gandaham

In Hapjes, Menu van het jaar 2000 On 27 september 2011 0 Comments

Bereiding Pel de scampi, maar laat het laatste staartgedeelte vast en verwijder het darmkanaal. Steek deze op het rozemarijntakje.  Bak ze knapperig in olijfolie met curcuma.  Geef door… Het volledige recept »

Tijgerscampi met paprika en kerrie

In Menu van het jaar 1999, Voorgerechten On 27 september 2011 0 Comments

Bereiding Leg de diepgevroren scampi 2 minuten in heet water, zodat ze gemakkelijk pellen. Dep ze droog. Borstel de paddestoelen schoon en snij de champignons in schijfjes. Reinig… Het volledige recept »

Garnaaltjes met gestoofde sla

In Menu van het jaar 1999, Voorgerechten On 27 september 2011 0 Comments

Bereiding Dompel de tomaten 10 tellen in kokend water, pel ze verwijder de zaadjes. Hak het vruchtvlees fijn en stoof het 3 minuten in hete olijfolie. Dompel de… Het volledige recept »