Forelfilet en papillote met groentjes
Bereiding Het aluminiumfolie met boter inwrijven. De forelfilet erop leggen en kruiden met peper en zout, citroensap en wat tijm. De groentjes in fijne julienne snijden en deze… Het volledige recept »
Varkenshaasje op barbecue
Bereiding Kuis het varkenshaasje en kruid goed. Wrijf het in met olie en laat gaar worden op de barbecue. Na gaartijd in schuine sneden snijden. Eventueel kunnen hierbij… Het volledige recept »
Spiesje van scampi met spek
Bereiding De scampi ontmantelen en het darmkanaal verwijderen. De sneetjes spek om de scampi wikkelen en op het spiesje steken. Gaar bakken op de barbecue. Wordt opgediend met… Het volledige recept »
Gigot op barbecue
Bereiding Kruid de ontbeende gigot met peper en zout, enkele teentjes look, sjalotjes en rozemarijn. De gigot opbinden en ongeveer 45 minuten in warme oven bakken. Daarna garen… Het volledige recept »
Barbecue 2011
Zalm in papillot met Zuiderse groenten Benodigdheden (10 personen) 1 kg zalm; ½ gele paprika; ½ groene paprika; ½ rode paprika; ½ courgette; 2 teentjes look; 1 bot… Het volledige recept »