Soufflé Grand Marnier

Soufflé Grand Marnier
Recept Afdrukken
Porties
20
Porties
20
Soufflé Grand Marnier
Recept Afdrukken
Porties
20
Porties
20
Ingrediënten
Instructies
  1. De eigelen worden tezamen met de bloemsuiker opgeklopt “Au Ruban”.
  2. Daarna voegt men de grand marnier toe.
  3. De room 3/4 opkloppen en men mengt alles voorzichtig met een spatel.
  4. Dit alles in individuele potjes doen en laten opstijven in diepvries.
  5. Bediening
  6. Men ontdoet de soufflé van zijn potje en plaatst die dan op een dessertbord.
  7. Eventueel afwerken met een aardbei; trosbessen of ander rood fruit.
Notities

Om de soufflé van zijn potje te ontdoen plaatst men deze in wat heet water. Opdat de soufflé niet zou schuiven, op het een klein rosasje room spuiten en daarop dan de soufflé.