Meloen. Soepje van meloen parels met munt -407-

Soepje van meloen parels met munt
Recept Afdrukken
Porties
4
Porties
4
Soepje van meloen parels met munt
Recept Afdrukken
Porties
4
Porties
4
Ingrediënten
Instructies
  1. Men maakt een siroop van de wijn en de suiker en voeg er de munt steeltjes aan toe
  2. Aan de kook brengen en na het kookpunt door een zeef gieten
  3. Van de meloen maakt men parels met behulp van een parisienne lepel
  4. Deze parels doet men bij de kokende siroop men voegt er de in fijne julienne gesneden munt bij en laat deze trekken tot deze goed gekoeld zijn
  5. Bediening :
  6. In een koud soepbord versierd met een mooi blaadje munt
Notities

Men kan eventueel een lepeltje meloen sorbet bij geven