Vergeten groenten, schuimig soepje.

Vergeten groenten. Schuimig soepje van vergeten groenten
Recept Afdrukken
Porties
4 porties
Porties
4 porties
Vergeten groenten. Schuimig soepje van vergeten groenten
Recept Afdrukken
Porties
4 porties
Porties
4 porties
Ingrediƫnten
Porties: porties
Instructies
  1. De pastinaak, knolselder en paarse wortels schillen en in stukken snijden
  2. De sjalotjes eveneens in stukjes snijden
  3. 20 gr boter smelten en daarin de vergeten groenten alsook sjalotjes stoven zonder te kleuren
  4. De kippenfond toevoegen en een 5 Ć  10 minuten laten koken
  5. De room toevoegen, eventjes laten koken en dan met een handmixer heel fijn mixen
  6. Ondertussen de bieslook fijn snijden
  7. Afsmaken met peper en zout
Notities

n een diep warmbord Voor het opdienen mixt men de soep zodat deze luchtig en schuimig is Afwerken met wat gehakte bieslook

Deel dit Recept