Rabarbersoepje met gemarineerde vijgen -52-

Rabarbersoepje met gemarineerde vijgen
Recept Afdrukken
Rabarbersoepje met gemarineerde vijgen
Recept Afdrukken
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Reinig de rabarberstengels en snijd ze in stukken van 5 cm.
  2. Bestrooi ze met suiker en laat ze lichtjes garen.
  3. Maak een suikerstroop met de suiker, water en Amaretto.
  4. Maak 2 inkervingen in kruisvorm in de vijg en laat ze even pocheren in de suikerstroop.
  5. Schil de rabarber in een diep bord en plaats de vijg er bovenop.