Ajuin soep met blauwe schimmel kaas

Ajuin soep met blauwe schimmel kaas
Recept Afdrukken
Porties
4 soepen
Porties
4 soepen
Ajuin soep met blauwe schimmel kaas
Recept Afdrukken
Porties
4 soepen
Porties
4 soepen
Instructies
  1. Men reinigt de uien en snijdt deze in een fijne julienne of lamellen
  2. Deze stooft men zonder te kleuren in wat boter aan en men bevochtigt dan met water en kippenbouillon
  3. Men laat dit alles ongeveer een twintig tal minuten geerstoven en men smaakt af met wat peper en zout
  4. De schimmel kaas ontdoet men van zijn korst en men snijdt er fijne blokjes (brunoise) van die men in een soepbord doet om bij gebruik er de soep over te gieten
Deel dit Recept