Boodschappenlijstje

  • Peterseliewortel
  • Kervelwortel
  • Ajuin
  • Wit van prei
  • Knolselder
  • Aardappelen
  • Kervelblaadjes
  • Boter
  • Kippenpasta
  • Pezo
  • Blanke roux

Wijntip

  • Bereiding :
    De peterseliewortel, kervelwortel en knolselder schillen en in stukken snijden.
    De ajuinen, wit van prei en aardappelen eveneens in stukjes snijden
    Wat boter smelten en daarin de vergeten groenten alsook de ajuin, wit van prei en aardappelen stoven zonder te kleuren
    De kippenfond toevoegen en een 5 à 10 minuten laten koken
    Met de handmixer alles heel fijn mixen
    Afsmaken met peper en zout en afwerken met kervelblaadjes