Nieuw

Toastje met Italiaanse tonijnsalade

In februari 2017, Hapjes, Menu, Menu van het jaar 2017 On 9 augustus 2017 0 Comments

Deze tonijnsalade maak je met onder andere pijnboompitten en mascarpone. De salade kun je op voorhand maken. Het beleggen van de toastjes doe je best pas als je… Het volledige recept »

Filohapjes met spinazie en geitenkaas

In februari 2017, Hapjes, Menu, Menu van het jaar 2017 On 9 augustus 2017 0 Comments

Verwarm de olijfolie, fruit er het fijngesneden knoflookteentje in en voeg er de spinazie aan toe tot deze geslonken is. Kruid met peper en zout. Snij de aubergine… Het volledige recept »

Vijgentaartje met pistachenootjes en amandelspijs

In januari 2017, Menu, Menu van het jaar 2017, Nagerechten On 9 augustus 2017 0 Comments

Dit taartje is heerlijk als warm dessert, doe er een bolletje vanille-ijs bij en het is helemaal af! De combinatie van de smaken van het warme romige deeg,… Het volledige recept »

Gebakken tarbot op een bedje van jonge spinazie mousseline saus grijze garnalen en pleurotten

In Hoofdgerechten, januari 2017, Menu, Menu van het jaar 2017 On 9 augustus 2017 0 Comments

De sjalot en de pleurotte in een mooie groffe brunoise snijden en in boter aanstoven, kruiden met pezo. De blaadjes spinazie wassen en van hun steeltje ontdoen. De… Het volledige recept »

Zalmkroket podjolski zachte currysaus

In januari 2017, Menu, Menu van het jaar 2017, Voorgerechten On 9 augustus 2017 0 Comments

De sjalotten en de champignons in een mooie julienne snijden en aanstoven in wat olijfolie. Daarna curry en kurkuma toe voegen en laten mee stoven (beter voor de… Het volledige recept »

Havermoutkoekjes met tomaten chutney en kruidenkaas

In Hapjes, januari 2017, Menu, Menu van het jaar 2017 On 9 augustus 2017 0 Comments

De oven voorverwarmen op 220°. Een bakplaat bekleden met een bakpapier. Voor de koekjes alle ingrediënten mengen maar op het laatste moment de boter en het ei. Een… Het volledige recept »

Espumas van roquefortkaas

In Aperitieven, januari 2017, Menu, Menu van het jaar 2017 On 9 augustus 2017 0 Comments

Snij de gedroogde ham en de roquefort in kleine stukjes, doe de melk, de room en het water in een kookpot en voeg de ham, de kaas en… Het volledige recept »

Eetfestijn2017 1,2 en 3 december De kring Lembeek

In Geen categorie On 7 augustus 2017 0 Comments

Kookvrienden steunen Okkernoot en MS-liga

In Geen categorie On 10 april 2017 0 Comments

Volledig artikel uit ‘Het Laatste Nieuws’ van begin april ’17

Ile Flottante

In December 2016, Menu, Menu van het jaar 2016, Nagerechten On 29 december 2016 0 Comments

Bereiding : de crème anglaise: Een île flottante bestaat uit een balletje op basis van eiwitschuim, drijvend in een smakelijke schep crème anglaise en afgewerkt met karamelsaus. Om… Het volledige recept »