Archieven

Worteltaart -540-

Afdrukken

worteltaart

Ingredienten

  • 1 cake vorm lange of 1 ronde springvorm
  • 250 g bloem zelfrijzende
  • 250 g suiker s2
  • 1 pakje vanille suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 4 eieren
  • 1 dl Olie geen olijfolie
  • 400 g Wortelen fijn geraspte
  • 1 doos Philadelphia kaas
  • 50 g boter
  • 100 g Poedersuiker

Instructies

  • De garnituur heel goed mengen.
  • Alles goed mengen met een elektrische klopper, in een bakvorm doen die ingevet is en met wat bloem bestrooien.
  • In een voorverwarmde oven (180°) gedurende een 50 à60 minuten bakken.
  • Uit de vorm halen, laten afkoelen en met de garnituur bestrijken

Aardbeien-rabarber jelly met witte chocolade-cheese cake -498-

Afdrukken

Aardbeien-rabarber jelly met witte chocolade-cheese cake

Porties 8 porties

Ingredienten

  • 2 kg rabarber
  • 1/2 kg Aardbeien diepvries
  • 400 g suiker
  • 6 dl witte wijn
  • gelatine = 5 blaadjes/ L vocht
  • .........Voor de cheese cake:
  • 700 g Philadelphia kaas
  • 115 g chocolade witte
  • 4 eieren
  • 1 dl suiker
  • ..........Voor de afwerking:
  • 2 dl zure room
  • zanddeeg gebakken
  • aardbeien in stukjes gesneden

Instructies

  • Meng suiker, ei en Philadelphia. Smelt de chocolade au bain Marie. Meng de chocolade door de kaas mengeling. Bak de cheese cake mix op 130°C 20-30 min. Laat koud worden. Breng alle ingrediënten voor de rabarber naar de kook. Giet door een fijne zeef. Meng met gelatine. Verdeel over glazen en laat opstijven. Verdeel de cheese cake en aardbeien hier op. Spuit een beetje zure room in dotjes hier en daar. Breek de zanddeeg in stukjes en steek hier en daar in. Serveer.