Chorizo, gezouten madeleintjes met chorizo
Porties 40 stuks
Ingredienten
- 6 eieren
- 240 g bloem
- 1,5 zakje gist chemische
- 45 g gruyère gemalen
- 9 soeplepels Zonnebloemolie
- 350 g courgette
- 200 g chorizo
- Madeleine vormpjes of een silicone tapijtje met kleine rondjes
Instructies
- De oven voorverwarmen op 210 °
- De courgette fijn raspen of in een fijne julienne snijden
- De chorizo in mooie brunoise snijden niet te grof
- De rest mengen in een mengkom en als alles homogeen is er de courgettes en chorizo voorzichtig onderspatelen
- In de vormpjes doen en afbakken gedurende een tiental minuten