Parijse toastjes
Porties 20 toastjes
Ingredienten
- 1 frans brood niet te breed
- 5 sneden Gouda kaas jonge
- 2 uien
- paprikapoeder. pikant
- boter
- pezo
- prei scheutjes.
Instructies
- Men snijdt de baguette in niet te dikke sneden die men daarna aan 1 zijde lichtjes kleurt in boter.
- De uien in een mooi brunoise snijden, aanstoven in boter, afkruiden met peper en zout en eens gaar laten afkoelen.
- Daarna leggen we de stukken baguette op een ovenschotel met de gebakken kant naar boven,
- we doen er wat van de uien op en bedekken ze met de Gouda.
- Deze bakken we dan goudkleurig in een voorverwarmde oven.
- Voor het opdienen een weinig bestrooien met de paprika.
Notities
Op een bordje met dentelle papier.