Men maakt mooi ronde vormen van de kaas van elk ongeveer een 200 gram.

Men snijdt cirkels van de gerookte zalm en leggen deze over de kaasbol.

Of

Men rolt de kaasbol in de gerookte zalm.

Dit steekt men dan op de prikkers en men bestrooit met wat zeer fijne bieslook ringen.

De prikkers steekt men op een halve meloen die men in aluminiumfolie gewikkeld heeft.

Bediening

Op een bordje met een dentelle.