Categorie:  september 2015

Home » Menu » menu van het jaar 2015 » Categorie "september 2015"

Gebraden rodepoonfilets met artisjokken puree

In Menu, menu van het jaar 2015, Recepten, september 2015, Voorgerechten On 20 oktober 2015 0 Comments

Bereiding   De artisjokken opwarmen en dan van hun vocht ontdoen. Daar room aan toevoegen, peper, zout en fijn mixen tot een smeuïge puree. De aardappelen in dunne… Het volledige recept »

Scampi brochette met groene pepersaus en wilde rijst

In Menu, menu van het jaar 2015, Recepten, september 2015, Voorgerechten On 20 oktober 2015 0 Comments

Bereiding:   We pellen de scampi’s en verwijderen het darmkanaal. We stoven een sjalotje samen met de rauwe pellen en blussen deze met een glaasje witte wijn. Wat… Het volledige recept »

Rundstartaar met oesters en waterkers

In Menu, Recepten, september 2015, Voorgerechten On 20 oktober 2015 0 Comments

Bereiding   De knolselder schillen en in zeer fijne julienne versnijden. Mengen met wat citroensap mayonaise en wasabi pasta. Afsmaken en koel bewaren. De blaadjes waterkers wassen en… Het volledige recept »

Gerookte paling met krokante groentjes en rode biet mayonaise

In Hapjes, Menu, menu van het jaar 2015, Recepten, september 2015 On 20 oktober 2015 0 Comments

Bereiding:   1/3 van de rode biet zeer fijn cutteren en mengen met de mayonaise (dik genoeg om te kunnen spuiten met een vul doos), de rest in… Het volledige recept »

Hondshaai met pizzaiolasaus en Penne rigate

In Menu, Recepten, september 2015, Voorgerechten On 20 oktober 2015 0 Comments

Bereiding De tomaten pellen, ontpitten en in blokjes snijden. De ui en de look fijn snijden om daarna in olijfolie aan te stoven zonder te kleuren. Daarna voegt… Het volledige recept »

Glaasje quinoa met scampi en limoen

In februari 2015, Hapjes, Menu, menu van het jaar 2015, Recepten, september 2015 On 25 februari 2015 0 Comments

  Bereiding:   De quinoa goed wassen en spoelen om de bitterheid te verminderen. Goed laten uitlekken, in een pot doen en 2 maal het volume water toevoegen… Het volledige recept »

Gele paprikasoep met marscapone

In Menu, menu van het jaar 2013, menu van het jaar 2015, oktober 2013, Recepten, september 2015, Soep, Voorgerechten On 17 maart 2014 0 Comments

Bereiding : De groenten reinigen en wassen. De pitjes van de paprika’s verwijderen. De groenten snijden in niet te grote stukjes en in wat boter aanstoven zonder te… Het volledige recept »