Beschikbare menu's
Salade Niçoise
Bereiding : Men reinigt de sla en de rest van de groentjes De boontjes koken we beetgaar in kokend gezouten water en schrikken deze in ijskoud water De… Het volledige recept »
Zeebrasem
Bereiding Men reinigt de vis door alle ingewanden te verwijderen wassen en drogen de schubben laat men er aan Het zout mengt men met het eiwit daarna nemen… Het volledige recept »
Groene bonensla met meesterlijke ham
Bereiding De boontjes reinigen en inkokend gezouten water beetgaar koken om direct onder stromend koud water te verfrissen De eieren kookt men gaar en pellen deze De tomaten… Het volledige recept »
Bloemkoolmousse met garnalen en dille
Bereiding : Meng alle ingrediënten voor de garnalen onder elkaar en plaats in de koelkast. Kook of stoom de bloemkool gaar, giet af in een vergiet en laat… Het volledige recept »
Lamskoteletjes met groenten
Bereiding: Men kuist het vlees op door de vliezen en wat vet te verwijderen en men bakt het vlees op zijn geheel of men snijdt al de koteletjes… Het volledige recept »
Sint-jacobsnoot met asperges
bereiding men reinigt de asperges en snijden deze in schuine stukjes van ongeveer 2 cm en staemen of koken deze beetgaar daarna peper en zout e een weinig… Het volledige recept »