Gazpacho
Bereiding : Tomaten sap mengen met de olijfolie de wijnazijn en het citroensap op smaak brengen met peper en zout De groentjes van de garnituur worden heel… Het volledige recept »
Asperges op Vlaamse wijze
Bereiding : Asperges fijn schillen en het houterige gedeelte verwijderen De asperges worden beetgaar in kokend gezouten water afgekookt Eieren gedurende een tiental minuten hard koken in… Het volledige recept »
Salade Niçoise
Bereiding : Men reinigt de sla en de rest van de groentjes De boontjes koken we beetgaar in kokend gezouten water en schrikken deze in ijskoud water De… Het volledige recept »
Zeebrasem
Bereiding Men reinigt de vis door alle ingewanden te verwijderen wassen en drogen de schubben laat men er aan Het zout mengt men met het eiwit daarna nemen… Het volledige recept »