Courgette roomsoepje
Bereiding De groentjes goed spoelen snijden en wassen, aanstoven in wat boter zonder te kleuren. (van de courgette snijdt men een beetje julienne voor de garnituur, die men… Het volledige recept »
Gepocheerd eitje in de rode wijn met spekjes
Bereiding Saus: Het sjalotje in een weinig vetstof aanstoven, blussen met rode wijn. Een weinig laten inkoken en daarna bevochtigen met de kalfsjus. Laten inkoken door een zeef… Het volledige recept »
Lepeltje gemarineerde feta met paprikablokjes
Bereiding De paprika’s in mooie niet te grote dobbelsteentjes snijden en fris houden. De feta eveneens in dobbelsteentjes snijden en mengen met wat olijfolie, peper, zout en een… Het volledige recept »
Créme brûlée
Bereiding De melk, de suiker en de saffraan aan de kook brengen. Daarna voorzichtig mengen met de eieren. In potjes gieten en in een matige oven afbakken (150… Het volledige recept »
Varkenshaasje met schorseneren
Bereiding Het vlees opkuisen en aankleuren in een pan met wat boter en kruiden met peper en zout. Daarna het vlees op een ovenplaat zetten om daarna voor… Het volledige recept »