Terrine van jong konijn met oude Porto
Terrine van jong konijn met oude Porto en een chutney van sinaasappel Bereiding Het konijn ontbenen, de mooie stukken en de filets in een julienne snijden van 1cm… Het volledige recept »
Citroenjenever Maison
Bereiding Draai de rand van 10 champagne glazen even op een halve citroen en duw vervolgens in de griessuiker op een bordje. Leg in elk glas een framboos… Het volledige recept »
Kalkoenfilet stroganoff, rösti’s en tuinsla
Bereiding De kalkoenfilet goed opkuisen en kruiden, kleuren in de pan en verder laten gaarbakken in een voorverwarmde oven. De paprika’s kuisen zodat men enkel de mooie stukken… Het volledige recept »