Gelakeerd geitenkaasje met acacia honing
Gelakeerd geitenkaasje met acacia honing op een bedje van Rockette sla Bereiding Bladerdeeg uitrollen. Op het bladerdeeg wat honing en het geitenkaasje en deeg toedoen. Afbakken op 180… Het volledige recept »
Konijnenbout met spekreepjes en sausje van Steendonck
Bereiding Kruid de konijnenbouten en kleur ze in de pan. Deglaceren met bier en demi-glace. Garnituur snijden en afbakken. Op het laatste wat mosterd bijvoegen en binden. De… Het volledige recept »
Mini Bouché Podjolski
Bereiding De sjalotten en champignons in julienne snijden en stoven in olijfolie. Bij het stoven de curry en kurkuma toevoegen. Bevochtigen met room en wat laten inkoken. Bijkruiden,… Het volledige recept »
Zalmtartaar met appeltjes en dilleroom
Bereiding Snij de verse zalm en appels in dobbelsteentjes. Hak de bieslook en de dille fijn. Dit alles mengen limoen, mayonaise, peper en zout. Het mengsel afwerken op… Het volledige recept »