Roomsoepje van courgette met garnaaltjes
Bereiding Snij alle groenten in een gelijke brunoise van 3 cm. Was grondig en stoof alles aan met uitzondering van de aardappelen. Voeg de bouillon en de aardappelen… Het volledige recept »
Gepocheerde wijnperzik in suikerwater
Bereiding Pocheer de perziken even in kokend water. Schrik ze en schil ze zoals bij tomaten. Voeg dan de suiker aan het water en pocheer de perziken verder… Het volledige recept »
Lasagne van kabeljauw met gerookte eendenlever
Bereiding Pocheer de kabeljauw in een court bouillon van water, beetje wijn, tijm en laurier en wat peperbollen. Haal hem er voorzichtig uit en bewaar hem. Maak de… Het volledige recept »