Citroenvlaai met frambozen en thee van citroenmelisse
Bereiding Bak de taartbodem blind in een oven van 175°C gedurende 15 minuten. Wrijf hem in met een beetje eiwit en plaats hem nog een 2-tal minuten in… Het volledige recept »
Artisjokblaadjes met vincentsausje
Bereiding Maak een mayonaise met de eieren, azijn, mosterd en olie. Kruid met peper en zout. Hak de verse kruiden en voeg ze aan de mayonaise. Maal de… Het volledige recept »
Scampi op een bedje van jonge spinazie en Mascarponesaus
Bereiding Ontdooi de scampi en pel ze volledig. Kuis de spinazie en reinig hem grondig. Laat de boter smelten en voeg de spinazie toe. Laat hem op een… Het volledige recept »
Beryxfilet op Oostendse wijze met krieltjes
Bereiding Was de krieltjes en kook ze beetgaar in gezouten water. Schil ze en bak ze goudbruin in de boter. Emondeer de tomaten en maak een brunoise. Stoof… Het volledige recept »
Zomerzon
Bereiding Geheel goed mengen en fris serveren. De glazen givreren met een stukje citroen en wat fijne kristalsuiker.