Geroosterd tussenribstuk met béarnaisesaus
Bereiding De boter langzaam laten smelten op de kant van het vuur. (= clarifiëren van boter) De dubbele tussenribstukken snijden voor 2 personen. De overtollige aanhangsels afsnijden, ontzenuwen… Het volledige recept »
Toast met champignons
Bereiding Verwijder de onzuiverheden van de champignons met een borsteltje. Champignons mogen nooit gewassen worden in water omdat champignons reeds 80% vocht bevatten en bij het wassen in… Het volledige recept »