Beschikbare menu's
Garnalenbisque
Bereiding Bak de ongepelde garnalen kort maar krachtig in wat olijfolie met een fijn gesneden wortel, een ajuin en een selderstaafje. Voeg het gepeld teentje look, de tomatenpuree… Het volledige recept »
Mousse van gerookte zalm
Bereiding Hak de zalm zeer fijn en meng deze met de half opgeklopte room, het citroensap, pepermolen en grof zeezout. Laat gedurende 30 minuten opstijven in de koelcel…. Het volledige recept »